Zutaten
500 g Mehl
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
5 g Backpulver
250 g Butter
1 Ei
60 ml Orangensaft
In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen. Dann Butter, Ei und Orangensaft hinzugeben und rasch zu einem glatten Teig verrühren. Eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 4 mm dick ausrollen und mit einem Ausstecher Puzzleteile ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Ich habe sie vor dem Backen mit Glitzer besprüht.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Himmlische Orangenplätzchen. Schnell gemacht.
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